Acção de Formação - ABC da cozinha sustentável
17 de Janeiro, das 10 às 14horas - Braga
O Núcleo da Quercus de Braga vai levar a cabo uma acção de formação intitulada “ABC da Cozinha Sustentável”, na Quinta Pedagógica de Real, Braga, em cinco sessões, nos sábados, 8/Nov., 15/Nov., 13/Dez., 10/Jan. e 17/Jan. das 10 às 14horas. O objectivo é sensibilizar para a importância de ter uma cozinha sustentável, desde a poupança de água e energia, à conservação e confecção dos alimentos, passando ainda pela agricultura biológica.
A crise económica faz-se ressentir em todos os hábitos de consumo, nomeadamente nos estratos da população mais jovem, visto terem, na sua grande maioria, muitos compromissos financeiros a honrar, nomeadamente empréstimos de habitação, automóvel, etc. Ora, um corte, que será de evitar mas é muito frequente, é na alimentação, já que mais cedo ou mais tarde se pode repercutir na saúde dos indivíduos.É importante por isso possuir uma cozinha sustentável, isto é, saber como poupar energia, como poupar água, como conservar alimentos em altura de abundância para períodos de escassez e como tornar mais apetitosos e atraentes alimentos confeccionados anteriormente, bem como usar produtos de agricultura biológica, para além de separar os resíduos, para a sua valorização.Assim o Núcleo da Quercus de Braga vai levar a cabo uma acção de formação intitulada “ABC da Cozinha Sustentável”, na Quinta Pedagógica de Real, Braga, em cinco sessões, nos sábados, 8/Nov., 15/Nov., 13/Dez., 10/Jan. e 17/Jan. das 10 às 14horas, constando de uma introdução teórica, seguida da elaboração de duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas, após o que se passará à degustação na forma de almoço e ao limpar e arrumar do espaço e equipamentos.
Inscrições
Em ficha própria a solicitar ao Núcleo de Braga da Quercus, Urbanização das Andorinhas, loja 7, 4700-359 BRAGA ou pelo correio electrónico braga@quercus.pt.
A taxa de inscrição é de 9€ para sócios e 11€ para não sócios por sessão individual e 40€ /sócio e 50€/não sócio, pelas cinco sessões.
Mais informações através do telefone 253276412 ou telemóvel 938464378
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